二 工程建设
1.湖泊设施
湖泊养小龙虾，由于水面宽广，需要用围网分割，便于投饲和捕捞。
网围养虾的地点应选择在环境比较安静的湖湾地区，水位相对稳定，湖底平坦、风浪较小、水质清新、水流畅通，避免在河流的进出水口和水运交通频繁地段选点。要求周围水草和螺蚬等饲料丰富，无污染源，网围区内水草的覆盖率在50%以上，并选择一部分茭草、蒲草地段作为小龙虾的隐蔽场所。湖岸线较长，坡地较平缓，常年水深在1m左右。
但是要注意水草的覆盖率不要超过70%。生产实践证明，水浅草多，尤其是蒿草、芦苇、蒲草等挺水植物过密，水流不畅的湖湾岸滩浅水区，夏秋季节水草大量腐烂，水质变臭（渔民称酱油水、蒿黄水），分解出大量的硫化氢、氨、甲烷等有毒物质和气体，有机耗氧量增加，造成局部缺氧，引起养殖鱼类、小龙虾、珍珠蚌甚至螺蚬的大批死亡，这样的地方不宜养殖小龙虾。
网围设施由拦网、石笼、竹桩、防逃网等部分组成。拦网用网目2cm，3×3聚乙烯网片制作。网高2m，装有上下纲绳，上纲固定在竹桩上，下纲连接直径为12～15cm的石笼，石笼内装小石子，每米石笼装5kg，踩入泥中。竹桩的毛竹长度要求在3m以上，围绕圈定的网围区范围，每隔2～3m插一根竹桩，要垂直向下插入泥中0.8m，作为拦网的支柱。防逃网连接在拦网的上纲，与拦网向下成45°夹角，并用纲绳向内拉紧撑起，以防止小龙虾攀网外逃。为了检查小龙虾是否外逃，可以在网围区的外侧下一圈地笼。
网围区的形状以圆形、椭圆形、圆角长方形为最好，因为这种形状抗风能力较强，有利于水体交换，减少小龙虾在拐角处挖坑打洞和水草等漂浮物的堆积。每一个网围区的面积以10～50亩为宜。
2.草荡设施
对于草荡，由于面积较湖泊小，可不用围网，工程量相应减少。在渔业生产上，把利用芦荡、草滩、低洼地养小龙虾的做法统称草荡养虾。草荡养虾类型多种多样，有的专门养殖小龙虾，有的进行鱼、虾、蟹混养，虾、蟹、蚌混养。(https://www.daowen.com)
草荡的生态条件虽然较为复杂，但它具有养殖小龙虾的一些有利条件。草荡多分布在江河中下游和湖泊水库、附近水源充足的旷野里，面积较大，可采用自然养殖和人工养殖相结合，减少人为投入；草荡中多生长着芦苇、慈姑等杂草，构成小龙虾摄食和隐蔽的场所；草荡水浅，水温宜升高，水体易交换，溶氧足；草荡底栖生物较多，有利于螺、蚬、贝等小龙虾喜爱的饲料生长。草荡设施主要包括以下6个环节：
（1）选好地址 将要养虾的草荡选择好，在四周挖沟围堤，沟宽3～5m，深0.5～0.8m。
（2）基础设施 在荡区开挖“井”、“田”形沟，宽1.5～2.5m，深0.4～0.6m。
（3）营造小龙虾的洞穴环境 可以在草荡中央挖些小塘坑与虾道连通，每坑面积200m2。用虾道、塘坑挖出的土顺手筑成小埂，埂宽50cm即可，长度不限。
（4）移植水草 对草荡区内无草地带还要栽些伊乐藻等沉水植物，保持原有的和新栽的草覆盖荡面45%左右。
（5）进排水系统 对大的草荡还要建控制闸和排水涵洞，以控制水位。
（6）防逃设施 可用宽60cm的聚乙烯网片，沿渠边利用树木做桩把水渠围起来，然后用加厚的塑料薄膜缝在网片上，将网片埋入地下20cm即可。防止小龙虾逃跑和老鼠、蛇等敌害生物入侵。草荡防逃设施如图8-1所示。
图8-1 草荡防逃设施
