精心搭配，速制青菜叶

精心搭配，速制青菜叶

鲜嫩的虾肉，软滑的面条，脆爽的青菜，三者相得益彰，带来不同的味蕾享受。

／材料／

青菜叶　适量

／做法／

青菜叶可选的范围很广，如菠菜、油菜、小白菜、油麦菜等等，可根据自己的爱好搭配。只要将青菜叶洗净，用开水汆烫熟即可，与面搭配食用。

注意啦

可以把乌冬面铺在盘底，上面摆上大虾、鸡肉和青菜叶，也可以直接将面和肉、菜一同拌食。

营养细分析

虾的营养成分极为丰富，含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，其中，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

不过，虾能提供的能量比较有限，所以有必要加点鸡肉和青菜来补充营养，让你吃完这碗面，能立刻满血复活，继续投入一天的战斗中去。

省时有妙招

鸡肉内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。