十谷健康粥

·材料

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等份量混合而成。以上十种，可同时煮熟。

·作法1

晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入焖烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。

·作法2

晚上时，将十谷米三杯泡水4 小时，放入电饭锅中，再加水5 杯煮成干饭，待冷却后放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。(https://www.daowen.com)

备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。

·成分

十谷健康米，据科学分析其成分有100多种有益人体健康的物质，如维生素B族（B1，B2，B6，B9，B12）、维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、维生素D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物，纤维素，氨基酸，生物素，具有降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。

小贴士

要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗死、癌症等现代文明病。每天一碗十谷健康粥，健康长寿到一百。