菽（shū）

菽，就是大豆，古时候人们管大豆叫“菽”，而“豆”字最初指的其实是盛食物用的容器，有点儿像一个带高脚的盘子。我们平时喝的豆浆，炒菜时使用的豆油都是由大豆制成的。大豆的营养价值很高。