麦

麦，一般是指小麦。小麦的花没有花瓣，但有一种叫作颖片的东西。平时人们所说的麦芒就是指小麦颖片上的芒刺。小麦的果实叫麦粒，它可以制成面粉，而面粉又是平时常吃的面条、馒头、大饼的制作原料。小麦发酵之后还可以酿造白酒。