1. 鸡爪不要煮烂了，根据鸡爪的大小不同，水开后煮10～15 分钟即可。
2. 如果喜欢吃辣，可以增加泡椒的用量或者把泡椒切开。
3. 家里有柠檬汁的话，可以挤一点放到泡椒汁中，使泡椒凤爪的味道更清香。
