烹饪秘笈

烹饪秘笈

1. 如果买来的是整只的猪蹄,家里又不方便剁的话,可以在煮完之后剔除骨头再切成小块。

2. 炖好的猪蹄可以放入冰水中冷却,这样口感更好。