研究表明，脂肪对3型糖尿病的患病有一定影响。摄入饱和脂肪酸、反式脂肪酸会增加患3型糖尿病的概率，增加单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸会降低患3型糖尿病的概率。
一些饮食对改善或延缓3型糖尿病症状有所帮助，如鱼油、维生素D、叶酸、B族维生素以及抗氧化物等。
