1.准备一个宽口密封瓶，容量200ml左右，洗净并晾干，保证无油无水。
2.大蒜去皮洗净，用压蒜器压成蒜泥备用。
3.将红酒醋、蒜泥、盐、蜂蜜放入密封瓶，轻轻摇匀。
4.缓慢加入橄榄油，用力摇晃，使油和醋充分混合。
5.根据个人口味加入适量黑胡椒碎调味即成。
6.将油醋汁密封后放入冰箱冷藏，可存放1周左右。
