营养贴士

牛肉是高蛋白食品，做牛肉时加入果酸含量丰富的橙子一起烹饪，有助于提高蛋白分解酶的活性，使牛肉更容易软烂入味，所含营养物质也更容易被人体吸收，牛肉汤汁更鲜香，口感更好！