烹饪秘籍

1.三文鱼本身可以生食，煎制时注意不要煎老，可根据鱼的厚度和火候，将一面煎制时间控制在30秒左右。

2.三文鱼本身带点儿淡淡的甜味，烹制时只用少许盐腌渍即可，加入过多盐会掩盖鱼本身的鲜美味道。