烹饪秘籍

1.藜麦浸泡后，可再次淘洗以洗掉皂苷，能避免轻微涩味。

2.藜麦在沸水中煮15分左右，至变透明后即可食用。如果喜欢松软口感，水煮时间可延长至25～30分钟。