1.水煮蛋需冷水入锅，小火烧开，慢慢升温可以防止鸡蛋在烧煮的过程中蛋壳爆裂。
2.更节约能源的煮法是水开后煮1分钟关火，盖上锅盖闷5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，直接剥壳，此时蛋黄既不稀软也未变老，吃起来蛋香浓郁。
