烹饪秘籍

1.素菜烤制时，可以稍微多刷一点橄榄油，以免蔬菜烤得太干而影响口感。

2.蔬菜的大小要调节好，易熟的可以切得大一些，不易熟的可以切得略小一些，以便能同时烤熟。