营养贴士

茄子是为数不多的蓝紫色蔬菜之一，它的外皮中含有大量的多酚，这是一种抗氧化剂，能清除自由基，增强机体免疫力，还有很好的祛斑效果，因此最好带皮食用。(https://www.daowen.com)