唾液淀粉酶及胃蛋白酶活性测定

正常人经酸刺激后，在唾液量明显增加的同时，其淀粉酶活性也明显增加，提示酸刺激引起了副交感神经的兴奋，而脾虚患者基础状态时酶活性亦高，提示支配唾液腺的副交感神经功能偏亢。但在酸刺激下，酶活性不但不上升，反而下降，同时其值对于脾虚患者无论是进食前或是进食后均较正常人为低，也提示了脾虚患者的副交感神经功能偏低，其应激能力亦低下。

胃壁B细胞分泌的蛋白酶原，在胃酸的刺激下成为胃蛋白酶，对蛋白质进行分解消化，因此蛋白酶活性与蛋白质的消化有着一定的关系，也是属于脾胃运化功能的一方面。各地近几年来对胃蛋白酶进行了实验研究，多数人认为脾虚患者的胃蛋白酶活性降低，经服健脾药后可提高胃蛋白酶的活性。(https://www.daowen.com)