（1）性味归经：性温，味甘。归脾经、胃经。
（2）功效及作用：具有补脾益胃、安五脏的功效。本品富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铁、烟酸等。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消痩，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。(https://www.daowen.com)
