（1）性味归经：性寒，味甘。归脾经、胃经、肺经、肾经。
（2）功效及作用：具有滋阴补虚，清热健脾，补血行水，养胃生津，止咳定惊之功效。本品富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、B族维生素、烟酸。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭肉是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：“鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”(https://www.daowen.com)
