23.番茄果腐病

按菜农的俗称，番茄果腐病可分为青霉果腐病、红毛果腐病、白霉果腐病、熟果果腐病、牛眼果腐病等。这几种番茄果腐病共同的特点是危害果实，但由于病原菌不同，所表现的果腐症状也有异。

【典型症状】

（1）青霉果腐：多发生在果实成熟期或贮藏过程中，染病果实上的病斑圆形或近圆形，5～10毫米大小，初生水渍状褐色凹陷斑，后病斑逐渐扩大，致病果软化腐败。此病斑与炭疽病病斑很相似，但此病斑中间初为白色，后长出丛状青色至深绿色霉状物，故菜农称其为青霉果腐病。青霉即病菌分生孢子梗和分生孢子。

（2）红毛果腐：多在接近成熟的果实上发病。果面染病，初生淡黄色斑，后逐渐变褐，形状与大小不定，无明显边缘，病斑可扩展到大半个至整个果实。有伤口时，通常先在伤口处发病。湿度大时，病部密生略带红色棉絮状菌丝体，致果实腐烂。因为此病后期病斑表面密生红毛，所以菜农称其为红毛果腐病。

（3）白霉果腐：近成熟或成熟后未及时采收的近地面果实易染病。果实染病后迅速出现大面积软化，湿度大时病部长出较密的白色霉层，后期病部白霉层上生出黑蓝色的球状菌丝体，即病菌孢子囊梗和孢子囊，病果迅速腐烂。因病部密生白色霉层，故菜农称此病为白霉果腐病。

图103　番茄果腐病（青霉果腐）症状

图104　番茄果腐病（红毛果腐）症状

图105　番茄果腐病（白霉果腐）症状

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图106　番茄果腐病（白霉果腐）症状

（4）牛眼果腐：多发生在未成熟的果实上，病斑褐色、圆形或近圆形，边缘不明显，扩展后形成深褐与浅褐相间的大型斑，有的达果实的1/3～1/2，并出现带轮纹的牛眼状斑。病果不变形，果皮光滑，果实硬挺，病部变色的组织向内扩展，湿度大时长出白色棉絮状菌丝，致病果腐烂，有别于边缘明显、表面粗糙的晚疫病病果。

（5）熟果果腐：植株下部近地面熟果脐部或果肩部易染此病，初生水渍状淡色斑，后扩展成暗褐色略凹陷的斑块，表面产生褐色蛛丝状霉，即病原菌菌丝体。后期病斑中心常裂开，果实腐烂。因只发生在熟果上，故菜农俗称为熟果果腐病。

【发病规律】青霉果腐病是由扩展青霉菌侵染引起；红毛果腐病是由镰刀菌侵染所致，故也叫镰刀菌果腐病；熟果果腐病是由茄丝核菌侵染所致，故也叫丝核菌果腐病。以上3种果腐病的病原菌均属半知菌亚门真菌。白霉果腐病是由黑根霉（匍枝根霉）侵染致病，故也叫番茄根霉果腐病，病原菌属接合菌亚门真菌。牛眼果腐病是由鞭毛菌亚门中的烟草疫霉菌等多种真菌共同侵染果实所致。

青霉果腐病、红毛果腐病和熟果果腐病病菌都是在土壤中越冬存活，遇有适宜温度、湿度条件，即可侵染番茄的果实，使番茄果腐。湿度大发病重。

白霉果腐病病菌（根霉果腐病病菌）的寄生性虽弱，但分布十分普遍，可在多种水果和多汁蔬菜的残体上营腐生生活，孢囊孢子可附着在棚室的墙壁、门窗、水泥和竹木骨架等处越冬，遇有适宜条件时，病菌从伤口或生活力衰弱的部位侵入。病菌侵入果实，能分泌大量果胶酶，分解细胞间质，致病部软化腐败，破坏力很强。病菌产生大量孢子，孢子可借气流传播蔓延，进行再侵染。

图107　番茄果腐病（牛眼果腐）症状

图108　番茄果腐病（熟果果腐）症状

牛眼果腐病病菌（烟草疫霉菌）以卵孢子在土壤中越冬，翌年条件适宜时以烟草疫霉菌为主，伴有其他几种真菌或细菌侵染番茄果实。病菌多从自然孔口或人为伤口，如茎裂口、生长裂口、虫伤、化学伤口等侵入，是多种病原共同作用的结果。天气暖和或棚内温度高、湿度大，果实表面结露是病菌侵入致发病的有利条件。