膏方的保存

膏方服用时间较长，其存放方法至关重要。

膏滋药熬成后盛放在陶瓷或搪瓷容器中，不宜用铝、铁锅作为盛器。该容器应事先洗净消毒并烘干，膏滋药经一夜冷却，第二天方能加盖，以免水蒸气冷凝回流于煎膏中，使膏面稀释，含水量高则易产生霉变现象。若用砂锅存放，砂锅底最好抹一层麻油。

膏滋应保存在低温洁净干燥的环境中。若放在冰箱冷藏更佳。若放在阴凉处而遇暖冬气温连日回升，应让其隔水高温蒸化，忌直接将膏锅放在火上烧化，这样就会造成锅裂和底焦。在膏滋药蒸化后，一定要把盖打开，直至完全冷却，方可盖好。切不可让锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。

每天服用膏方时，应该放一个固定的汤匙，以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。一旦气候潮湿，或者天气变暖，在膏方上出现一些霉点，此时宜立即用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，隔水高温蒸化后再冷却。但如果霉点很多且在膏面的深处也见有霉点，这样就不能服用了。