洋葱在系统发育过程中，由于形态、生理上能适应在不同地域、不同气候环境，及不同栽培季节。因此，在栽培中也要根据洋葱不同特性进行栽培管理。由于我国洋葱研究长期滞后，除少量国内常规品种类型、地方品种类型有一定市场外，大部分为国外杂交品种。地膜覆盖和育苗移栽栽培技术的普及，使国内洋葱单位面积产量居世界前列。随着人民生活水平提高和绿色环保意识增强，无公害洋葱栽培成为种植者的普遍意识和行动，促进了我国洋葱在出口贸易中的地位的提升。
