洋葱软腐病（Soft Rots）
软腐病是洋葱生产上常发生的细菌性病害，有广泛的寄主范围并引起腐烂，常引起哈密瓜、柑橘、豌豆、胡椒、南瓜、和红薯、向日葵、棉花种子腐烂及花生和玉米穗腐。一般在洋葱叶旺盛生长期表现症状，此阶段由于天气连阴、雨水增多、田间郁闭、湿度大，又恰逢洋葱鳞茎膨大期，极容易造成病害发生。一般田间发病率5%～10%，严重地块发生率达40%～50%，减产轻者10%～20%，重者达30%以上。
根据吕和平（2013）对甘肃省嘉峪关市洋葱鳞茎软腐病病原鉴定，软腐病由胡萝卜软腐果胶杆菌（Pectobacteriumcarotovorumsubsp.carotovorum）和格氏沙雷氏菌（Serratiagrimesii）引起。Howard.F.Schawartz和S.Krishna Mohan认为除胡萝卜软腐果胶杆菌外，菊欧式杆菌（Dickeiya chrysanthemi）也可引起软腐病。
（一）症状 菊欧式杆菌（Dickeya chrysanthemi）症状主要表现在接近叶鞘基部的叶片，在最外部1～2片叶的下部及叶鞘处产生半透明、灰白色病斑；随着病害蔓，组织逐渐水浸状软化，变成糊状。见彩图6-62、彩图6-63、彩图6-64。病斑向下扩展，叶鞘基部变软腐败，致使叶片倒折，用手可将叶片轻轻拔下，鳞茎存留在土壤中；鳞茎部染病初呈现水渍状，后从内部开始腐烂，散发出恶臭。受感染的鳞茎收割之后腐烂会继续发展，整个内部鳞片受到破坏，如果挤压鳞茎，有水状、发臭、黏液状液体从脖子渗出。随水流扩散蔓延，病害也可引起种子腐烂。见彩图6-65、彩图6-66。
胡萝卜软腐果胶杆菌（Pectobacterium carotovorum subsp.carotovorum）引起的软腐病，通常是从颈部组织开始腐烂，初为水浸状半透明子，在病斑边缘有明显的界限，随着病菌蔓延到鳞茎内，引起肉质鳞片腐烂，鳞茎内部组织被破坏，挤压感染的鳞茎，水状、发臭的黏液状液体从假茎处渗出。胡萝卜软腐果胶杆菌寄主非常广泛，有十字花科、豆科、茄科、伞形科、葫芦科、天南星科等，如马蹄莲细菌性软腐病。见彩图6-67、彩图6-68、彩图6-69。
（二）病原生物 软腐病由菊欧式杆菌（Dickeya chrysanthemi）引起。菊欧式杆菌是革兰氏阴性杆菌，菌体为短杆状，单生、双生、少数链生，大小0.6～0.9微米×1.5～5.0微米。周生鞭毛，兼性厌氧的，具果胶。除侵染以此外，还侵染灵香草、马铃薯、生姜、大白菜等。
胡萝卜软腐果胶杆菌（Pectobacterium carotovorum subs.carotovorum）属于肠杆菌科，果胶杆菌属，革兰氏阴性杆菌，兼厌氧性，菌体为棍棒状，具2～8根周生鞭毛，无荚膜（方忠达，1998），最适温度25℃，喜潮湿阴暗环境。(https://www.daowen.com)
（三）发病规律 病原主要来源是侵染的植物残体和被污染的土壤和灌溉用水，经伤口或自然裂口侵入。通过雨水飞溅，灌溉用水，昆虫造成的伤口传播。低洼连作地或植株徒长易发病。氮肥过量、连续阴雨天气加重了病害的发生。
果胶杆菌（Pectobacterium carotovorum）可通过伤口或自然孔侵入，亦可通过萌发的幼芽和正在生长的根尖侵入，病菌侵入后通过维管束传播。无性系可以存留在洋葱根蛆幼虫和成虫蝇的肠道传播。收获期间的水分过多也影响着鳞茎软腐病的发病率，特别是在温暖潮湿的环境下，贮存或运输时如果气温在是3℃以上感染继续发展。
（四）防治方法
1.合理轮作 加强田间管理，雨后及时排水，防止湿气滞留，避免大水漫灌。及时中耕、除草，提高地温，促进洋葱发育，有利于洋葱群体抵抗软腐病病菌的入侵感染。
2.合理使用农药 注重氮磷钾的配合使用，促进作物的吸收，提高抗病性，鳞茎膨大后期应停止氮肥的使用，倒秧后停止浇水，保证洋葱充分成熟，防止水分凝结在鳞茎表面上，减少病害发生。
3.药剂防治 发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2000倍液，或新植霉素4000～5000倍液加50%辛硫磷1000倍液淋施预防，或14%络氨铜水剂300倍液，或20%龙克菌可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂600倍液、30%绿得保悬浮剂400倍液、47%加瑞农可湿性粉剂700倍液，间隔7～10天，连喷2～3次。