洋葱滑皮病（Slippery Skin）

洋葱滑皮病于1899年首次在美国报道。匈牙利报道，引起花序种柄和洋葱叶长的、凹陷的白色舌状病斑，在印度报道滑皮病引起洋葱茎腐和洋葱花序腐烂。

（一）症状　早期除了颈部组织软化外，不显示任何外部症状，如将鳞茎纵切，会看到1～2个水浸状软化的黄褐色肉质鳞片，用手挤压鳞茎，鳞茎中心部位会从受侵染的鳞片溜出。病菌是从顶部受感染的鳞片向下蔓延，通常只侵染受感染的鳞片，不会蔓延到邻近的鳞片。感染严重会扩散到茎盘而侵染其他的鳞片，造成鳞茎整个内部组织腐烂，并有醋酸的气味。后期被侵染的鳞茎干涸枯萎。

（二）病原生物　由唐菖蒲假单胞菌（Burkholderia gladioli）引起。革兰氏阴性杆菌，不产生孢子，在培养基上产生一种扩散，无荧光绿色或黄色的色素，水解酶不活跃。见表6-5洋葱细菌酸皮病与细菌滑皮病病原特性。

表6-5　洋葱细菌酸皮病与细菌滑皮病的病原特性(https://www.daowen.com)

注改编于Bradbury（1986）和Fahy and Persley（1983）的S.K.Mohan

（三）发病规律　病原体来自于洋葱病残体，从伤口感染，旺盛生长的叶子只轻微感病，症状不明显，收获之前如果假茎受大风、昆虫危害易发病，潮湿多雨的条件，病害发生重。成熟的鳞茎敏感，在室温下10天左右能完全腐烂。

（四）防治方法　应避免阴雨天采收洋葱，洋葱收获前15天停止灌水，收获后尽快使假茎干燥，防止损伤。干燥后的鳞茎存储在0℃～2℃可降低病害发生。