栽培技术
1.燕麦种植地的选择
种植地可能影响干草品质的因素：草的色泽、是否含铁丝等杂质、是否有霉菌等有毒物质。
（1）土壤养分水平 燕麦生长初期，过多的氮会导致可溶性碳水化合物含量降低和纤维含量升高，而这两个因素都会导致牧草品质的降低，因此燕麦生长初期，不宜使用大量的氮肥。表层60厘米的土壤中有效氮含量低于80千克/公顷的中等肥力的地块比较适宜种植燕麦。
（2）坡度及走向 实际生产中，需要根据坡向选择不同的品种或调整收割时间。易于发生霜降和雨夹风的坡面，细菌性枯萎病会更严重，应该选择抗病性更强的品种。
（3）主要的风向 春季容易受干热风影响的地块，会造成燕麦不同程度的叶片发黄的情况。不同的燕麦品种，抗干热风的能力不同。一般而言，专用于生产饲草的品种因为经过抗干热风的选育，比起籽实性品种抗干热风的能力强，叶片不容易变黄。
2.苗床准备
图7-4 燕麦
（1）地面清理 播种前要清理干净各种污染物，作物残茬也是一种污染物，可以通过翻耕等方式清除，但要防止水土流失。
（2）镇压 在播种后至出现4个分蘖前的这段时间，对地表进行滚压，平整垄沟（注：沙土地由于风吹很容易填平垄沟，可以不进行滚压）。
（3）播种期 燕麦可春播或秋播。春季地温达在4℃燕麦种子就可以发芽，延迟播种会影响产量。播种时期需要根据品种的生育期、预计收割时的降雨情况等因素来确定。
（4）播种量 一般推荐的燕麦播种量为每亩11～15千克；旱地的播种量可低于10千克。燕麦作为多年生牧草的保护作物时，播种量应该在5千克以下。
（5）行距 燕麦理想的播种行距是7.5～22.5厘米，既有利于燕麦与杂草竞争，也有利于燕麦更好地吸收肥料。
（6）播种方向 播种燕麦时可以采用转圈播、往复播或对角播。如果转圈播种，最理想的刈割方向是与地块最长边呈90°；往复播种，刈割方向应该与播种方向垂直；对角播种，采用转圈刈割或是往复刈割，这样割草与播种方向呈45°角。
①转圈播种——转圈割草 采用这种组合，大多数割倒的草落在播种行之间，导致草干燥速度不一致，因为落在地面的草比落在草茬上的草干燥速度慢。而且搂草时要降低高度，增加了污染物进入草捆的概率。这种播种的另一问题是地头的播种量和化肥用量都是加倍的，因此地头容易出现倒伏、茎秆变色、碳水化合物降低引起的牧草品质降低等问题。
②往复式播种——垂直方向往复式刈割 这种组合能够保证大部分割倒的草被残茬支撑离开地表。地头面积最小化，而且从地头打的捆很容易区分。
③往复式播种——转圈割草 只有由动力输出轴驱动的割草机能够转圈割草。为使干草损失降到最低，播种方向应该与种植地长度较短边的方向一致。
④对角播种——往复式或转圈割草 转圈割草还会对地头的草造成损失。但这种组合因为播种和割草方向永远不重合，对干草的损失降低到最小。
3.施肥
（1）氮肥 播种燕麦时氮肥的用量要适当，燕麦生长初期使用过多的氮肥，会导致饲草品质降低。特别是用尿素做氮肥，需要做到化肥与种子分离。具体方法为：①氮肥施在种子下方或种子旁边；②播种前撒施尿素，通过播种或降雨将化肥带入土壤；③播种后地表撒施，靠降雨或灌溉溶解化肥。
追时氮肥应该在分蘖中期到第一个茎节出现。如果燕麦生长缓慢或出现缺氮症状，每公顷每次施用25千克的氮素（相当于54千克尿素）就足够。
（2）钾肥 与生产籽粒相比，生产干草会带走更多的钾，但要根据钾肥的价格考虑钾肥投入的经济性。
（3）磷肥 生产燕麦干草与生产籽实需要的磷肥一样多，所以磷肥的用量可以与当地种植小麦等籽实作物的磷肥用量一致。
4.杂草控制
播种前的杂草控制至关重要，因为播种后的杂草控制方法非常有限。特级质量的干草要求杂草重不超过5%。
苗后除杂草必须在杂草还比较小的时候进行，应该在燕麦第二个茎节出现时完成喷除草剂的工作，2，4-D用于防除燕麦地里的阔叶杂草很有效。收割后，防止燕麦再生草的影响可以用草甘膦。
5.灌溉及注意事项
如果播种后只能灌溉一次，在燕麦孕穗早期进行灌溉产量最高。如果可以灌溉2～3次，最好安排在分蘖期、拔节期和抽穗早期进行。
（1）早浇分蘖水 应该3～4片叶时进行，此时燕麦植株进入分蘖期，决定燕麦的群体结构。在这一阶段燕麦需要大量水分，宜早浇，小水浇。(https://www.daowen.com)
（2）晚浇拔节水 拔节期是燕麦生长的重要时期，需要大量水肥。拔节水一定要晚浇，即在燕麦植株的第二节开始生长时再浇，且要浅浇轻浇。如果浇水过早，燕麦植株的第一节就会生长过快，容易造成倒伏。
（3）浇好孕穗水 孕穗期也是燕麦大量需水的时期。此时，燕麦底部茎秆脆嫩，顶部正在孕穗，如果浇不好，往往造成严重倒伏。因此，必须将孕穗水提前到顶心叶时期，并要浅浇轻浇。燕麦抽穗后不建议进行灌溉，防止倒伏。
（4）开花-灌浆期 此期临近收割期，浇水一定要控制。
6.燕麦主要病害
（1）茎锈病 茎锈病是燕麦的最严重的病害之一，发病时茎和叶有暗黑及红褐色粉孢子，孢子能形成脓疱，类似于叶锈病但颜色更暗，首先出现在茎和上部叶片。
防治方法：选择抗性品种；通过翻地、放牧、喷药等措施减少病菌寄主；发病较早需要重复使用叶面杀菌剂。
（2）叶锈病 一般不会造成作物绝收，但敏感品种早期发生感染会导致作物绝收，在燕麦生长的各个时期，都有可能感染。病原体能产生多代孢子，主要发生在叶片。植株上部叶片表面出现圆形或椭圆形的孢子体产生橙色的粉状孢子。随着植株生长，孢子变黑，最终形成黑色边缘的孢子体。15℃～22℃的潮湿天气最易发病，叶锈病类似茎锈病，但孢子体更小，很少在茎上出现，生长后期会发展到叶鞘上。
防治方法：选择抗性中等以上的品种，控制自繁植物和野生燕麦，使用叶面杀菌剂四周内有效。如燕麦较早期发生病害，需要多次使用杀菌剂，要注意药效期。
（3）红叶病 发病初期叶片发黄，之后叶片的大部分变成红褐色，植株还可能矮化。低温、潮湿的条件有利于这种病害发生，因此降雨量高的地区发病率高。避免播种敏感品种，焚烧或掩埋被感染的残茬。
（4）枯萎病 叶片出现环状或条状的棕褐色病斑，最终发病部分溃烂分解掉，霜后病症明显。随着生长，枯萎病会消失。
防治方法：避免在霜后或叶片潮湿的情况下田间作业；选择抗性品种；避免在上年感病的残茬上播种或烧掉被感染的残茬；不适用感病植株的种子。
7.虫害防治
（1）绿圆跳虫 绿圆跳虫非常喜食燕麦，如分蘖中期前发生会严重破坏燕麦田，造成植株死亡。杀虫剂能够控制，控制后植株会迅速恢复。
（2）螨虫 螨虫也能严重破坏燕麦，而且对下一年作物也有影响。杀虫剂能够控制螨虫，控制住后植株会迅速恢复。
（3）蚜虫 早春，蚜虫严重爆发时也会造成燕麦减产。蚜虫严重的危害是能传播病毒，特别是黄矮化病，它能够导致产量严重下降。因此，控制蚜虫是为降低或避免黄矮化病。基于这种情况，就要尽早控制蚜虫。种子处理或燕麦生长早期喷洒杀虫剂进行预防。
8.加工储藏
燕麦干草调制
（1）刈割时期 开花初期到乳熟早期——理想的刈割时间
（2）留茬高度 留茬15厘米左右，如果预估产量较高或出现倒伏情况，留茬要相应提高，以保证草茬能支撑起草条。刈割的目标是搂草机和打捆机作业时，距离地面有2.5～5.0厘米的距离。
（3）晾晒 生产1吨干草，大约需要蒸发掉3吨水。露水能使1公顷的草多出1～2吨的水，露水大的地方，增加得更多。干燥速度受环境、田间管理和机械影响。
（4）打捆 打捆是干草调制过程中的关键一步，在确定草的含水量、天气情况和机械性能等方面，需要关注很多细节。
①草捆的水分含量非常关键，水分高于18%，草捆就有发霉或自燃的危险。如果打捆时还是非常担心含水量过高，可以先打出约10个草捆，放置一晚，如果第二天含水量低于14%，就说明水分没有问题。
②草捆形状 形状整齐的草捆堆垛时才不容易散垛。打捆时将密集而整齐的草条均匀喂入打捆室才能打出整齐的草捆。
9.燕麦干草质量标准
燕麦干草质量由以下三类因素共同决定：视觉和感官指标、饲用价值和草的安全性。
感官和安全性评价指标：
色泽：基本的感官指标是色泽，现在不再追求鲜绿色的草，因为鲜绿色意味着硝酸盐含量高，家畜容易发生硝酸盐中毒。实际上家畜对色泽没有感觉，但家畜喜欢气味芳香的草。
杂质和异物：一些有害杂草及其他对家畜和设备不利的异物，如动物尸体、铁丝等都不能包含。
有毒物：不含任何有毒物质或化学残留物要低于最大安全值指标。
