养殖技术_农业科学

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《种养技术指点通》编委会

主　任：陈红缨副主任：陈国顺　张晓玲　吴旭东编　委：赵文象　强　盛　冉登峰　陈世斌(https://www.daowen.com) 　　　　陈德立　李　勇　

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前　言

党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把脱贫攻坚摆到全面建成小康社会的突出位置。党的十九大进一步提出“到二〇二〇年我国现行标准下农村贫困入口实现脱贫，贫困县

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第一章　稻渔综合种养技术

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一、产业发展现状及成效

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1.推广速度快，资源得到充分利用

2009年开始，按照宁夏回族自治区党委、政府发展百万亩适水产业的部署，针对宁夏水稻种植和渔业生产特点，在全区引进试验示范推广稻渔综合种养技术，10年累积发展稻田

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2.推广范围广，水稻主产区全覆盖

从初期的3个县（区、市）示范1000亩，迅速推广到引黄灌区4市12县（市、区）及农垦系统的水稻主产区，实现了引黄灌区水稻主产区全覆盖。从2015年开始，抓住贺兰

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3.形成多种种养模式，制定发布地方标准

水稻主推宁粳优质品种，有机水稻生产，采取“土地流转规模化发展、水稻水产优质品种种养、稻渔综合立体生态标准化生产、稻渔多种模式规范化管理、生产品种品牌化经营”五大

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4.创新推广机制，进行产业化发展

从一家一户向专业化、组织化推进，通过土地流转实现了集中联片规模化经营；指导龙头企业、专业合作组织、协会以及大米加工企业等，把稻田养鱼与优质粮工程、农技农艺融合等

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5.提高单位产出效益，实现绿色生态发展

据跟踪调查和实产测算，稻渔综合种养增产增收从水稻向稻渔双丰收推进，每亩新增收入1090～2100元。(https://www.daowen.com)

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二、稻田中渔业工程建设要求

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1.稻田选择

选择交通便利、地势平坦、灌排方便、保水性好、黏壤土为宜的稻田作为稻渔综合种养基地，养殖水源、生产用水符合渔业养殖要求。(https://www.daowen.c

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2.田间工程建设

根据各地稻田规模、作业方式、机械化操作要求等，将稻田分为若干种养单元，每个种养单元10～30亩。每个种养单元田间工程建设内容主要如下：（1）田块平整　对稻渔综

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三、稻田水稻种植管理

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1.稻种选择及育秧管理

宁夏地区主要选用宁粳27号、宁粳47号等。育秧前种子进行筛选、消毒、催芽等技术处理，秧床进行平整、翻晒、施肥、准备覆秧细土，4月15日前后育秧。秧苗移栽时株高1

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2.稻田栽前准备

水稻秧苗移栽前，稻田要早平地、早深耕、早泡田，采用测土配方施肥技术，做到控氮、稳磷、补钾、增施农家肥。稻田旋耕前，每亩施有机肥100～150千克作为底肥，底肥占

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3.水稻秧苗移栽

5月中旬，当气温稳定在18℃时，进行水稻插秧。采用常规方式开挖稻渔环田沟的稻田，采取“宽窄行、边行加密”“双行靠、边行密”等方式插秧，窄行20厘米、宽行40厘

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4.水稻管理及病虫害防治

稻田水位保持在10～15厘米。分蘖肥在插秧后1周内，穗肥在7月初施，施肥量分别占全生育期用肥总量的10%。追肥以有机肥和生物肥为主，避开虾蟹的脱壳高峰期。(ht

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5.水稻收获

10月初水稻全穗失去绿色、颖壳95%变黄、米粒转白、手压不变形时收割加工，创建品牌，注册商标，陆续上市。(https://www.daowen.com)

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四、稻渔种养各种模式中水产养殖品种管理技术

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1.稻田蟹种（扣蟹）养殖

（1）蟹苗采购　6月上中旬采购蟹苗（大眼幼体），要求大眼幼体的体色呈淡姜黄色，群体无杂色苗，每千克达到12万～16万只，规格整齐，蟹苗抓团后能迅速散开。（2）

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2.稻田商品蟹分阶段养殖

第一阶段：春季扣蟹池塘集中暂养管理阶段（4～5月）。（1）蟹种购置　品种以辽河水系或长江水系的中华绒螯蟹为宜，规格100～160只/千克；出水后最短时间运到目

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3.稻田养鱼

（1）放养种类　放养种类主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲇鱼等，可单养或混养。一般稻田水浅，混养时种类不宜过多，以生长速度快、商品个体适中的品种为主，鲤鱼、草鱼等以培育

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4.稻田养鳅

（1）品种放养　以本地泥鳅品种和“台湾”泥鳅为主。推荐养殖生长快的“台湾”泥鳅，做到当年投苗当年达到商品规格，缩短养殖周期。鳅种放养时间以水稻栽插后为宜。放种前

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5.稻田养鸭

（1）放养品种、时间及数量　以本地白鸭和四川麻鸭为主，推荐养殖生长快的四川麻鸭品种。放养时间以水稻栽插后30天为宜。5月底购买集中圈养，6月20日水稻返青分蘖后

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五、稻渔综合种养案例分析

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1.灵武市金河渔业合作社稻田养殖扣蟹

（1）养殖户基本情况　灵武市金河渔业合作社从2010年开始进行稻蟹生态种养和蟹种暂养培育，经过多年的稻渔立体生态综合种养发展，带动100多户农民发展稻渔立体生态

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2.贺兰县丰谷稻业产销合作社稻田成蟹养殖

（1）养殖户基本情况　贺兰县丰谷稻业产销合作社集中连片流转土地5100亩，将有机水稻生产与稳渔综合种养技术结合，实行“公司+合作社+基地+农户”的生产经营模式，

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3.稻鳅综合种养

2014年，贺兰县立岗镇一水稻种植户通过土地流转发展稻田养殖泥鳅示范20亩，共分为5个养殖单元，每个养殖单元4亩。 5月15日水稻插秧结束，5月19日从浙江购买

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4.稻鸭综合种养

2016年，贺兰县丰谷稻业产销合作社示范稻鸭生态立体种养模式。每亩放养四川黑色麻鸭20只，每只稚鸭单价3.6元，5月底购买集中圈养，6月20日水稻返青分蘖后将

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《养殖技术》简介

《种养技术指点通》编委会

前　言

目录

第一章　稻渔综合种养技术

一、产业发展现状及成效

1.推广速度快，资源得到充分利用

2.推广范围广，水稻主产区全覆盖

3.形成多种种养模式，制定发布地方标准

4.创新推广机制，进行产业化发展

5.提高单位产出效益，实现绿色生态发展

二、稻田中渔业工程建设要求

1.稻田选择

2.田间工程建设

三、稻田水稻种植管理

1.稻种选择及育秧管理

2.稻田栽前准备

3.水稻秧苗移栽

4.水稻管理及病虫害防治

5.水稻收获

四、稻渔种养各种模式中水产养殖品种管理技术

1.稻田蟹种（扣蟹）养殖

2.稻田商品蟹分阶段养殖

3.稻田养鱼

4.稻田养鳅

5.稻田养鸭

五、稻渔综合种养案例分析

1.灵武市金河渔业合作社稻田养殖扣蟹

2.贺兰县丰谷稻业产销合作社稻田成蟹养殖

3.稻鳅综合种养

4.稻鸭综合种养