杂草与花椒树对水分的竞争相当严重,而花椒属于浅根性树种,地表水分蒸发很快,可通过刨树盘铲除杂草,疏松土壤,减少地表水分蒸发。据观察,1年不刨树盘花椒叶片黄瘦,树势下降,连续2年不刨树盘,小型结果枝组开始枯死,连续3年不刨树盘则出现焦梢枯枝,树势严重衰弱,乃至失去结果能力。刨树盘分春、秋两次,也可结合施肥进行。