沙金红杏

沙金红杏，为蔷薇科杏属植物杏中的优良鲜食杏品种。

一、品种来源

沙金红杏亦称清徐红杏。因果实艳丽，呈金红色，故得名沙金红。清徐红杏栽培历史约有1200余年。20世纪90年代尚有近200年树龄的老杏树存活。沙金红杏也是享誉三晋名扬海外的珍稀果品，被排为山西三大名杏之首。

二、品种特性(https://www.daowen.com)

沙金红杏长势强旺，树体高大开张，树形为圆头形或半圆形，成年树一般高5～7米。以实生苗嫁接繁殖，嫁接后4—5年结果，15年进入盛果期，以中短果枝和花束状短果枝结果为主。一般盛果期大树平均株产200～300千克，单株最高可产500千克。果实较耐贮运，发育期85天，6月下旬成熟，为优良的鲜食、加工兼用杏。沙金红杏果实侧扁圆形，个大形圆，色泽艳丽，外形标致，核小皮薄肉厚，甜酸适口。沙金红杏平均单果重为56.9克，大者可达100克。鲜果营养价值很高，新鲜时所含的胡萝卜素、维生素丙、维生素乙都远远超过苹果。还含有果糖、果酸（含单糖3.2%，多糖11.4%，含酸1.4%，糖酸比8.14∶1）及蛋白质、钙、磷等，鲜食后有助于消化，增加人体钙质和软化血管。沙金红杏的杏仁有甜、苦两种，药用价值很高。

三、适宜种植范围

本品种适应性强，对环境条件要求不严，寿命长，100年生大树仍有相当产量。其产地主要分布于山西省清徐县东于、马峪、清源3个乡镇所属的山区和山前洪积扇地带。