第十二节　龙王帽

龙王帽（Prunus armeniaca），为蔷薇科杏属植物杏中的优良用杏品种。

一、品种来源

原产于北京市门头沟区龙王村。龙王帽，又称大扁、王帽、大扁仁、大王帽。

二、形态特征(https://www.daowen.com)

树势强健，幼树生长旺盛，成形快，一般嫁接栽培后2—3年可结果，以中短果枝和花束状果枝结果为主。其花期较早，由于雌蕊败育花率较高，自花结实率较低，需配置授粉品种。该果实呈长扁圆形，缝合线深而明显。果面为橙黄色，阳面微有红晕。果肉薄而软，所含纤维多，汁少味酸，不宜鲜食，可制干。单果重约20～25克，离核，核较大，单核重约2.9克，出核率22%，甜仁，仁大香脆，出仁率30%以上，单仁平均重0.83～0.9克，每千克约1170粒，为仁用杏中粒形最大者之一。含蛋白质23%以上，粗脂肪58%以上。该果实一般7月中下旬成熟，丰产性较好，发育期为90天左右。

三、适宜种植范围

河北、北京、天津、山西、辽宁、内蒙古等省市栽培。主产于北京门头沟、怀柔、延庆、房山等区县，河北涿鹿、怀来、涞水等县也有较多栽培。宁夏的彭阳县、西吉县，以及原州区引种成功。