“少用油”小窍门

◆　使用带刻度的油壶来控制炒菜用油，油的平均密度为0.8克/毫升，即每天摄入食用油在32～38毫升可以满足人体需要。

◆　蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少炒的频率。

◆　动物性食材可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎。(https://www.daowen.com)

◆　用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色、口感更丰富。

◆　少吃富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，例如饼干、蛋糕、糕点、加工肉制品以及薯条或薯片等。