生姜运用简史
生姜既可单独使用，又可配方应用，疑难重病、内外各科、战伤外科、预防疾病、解毒急救等方面，没有哪一味药有这样的功效。然而生姜历史上争论最大，分歧也最多。
1.《神农本草经》：《本经》论生姜，广泛运用于治疗内科疾病，并且还运用生姜的制品干姜。
2.《黄帝内经》：《内经》十二方之一的“寒痹方”，把姜用到内病外治上。
3.孔子《论语》云：“每食不撤姜”；《吕氏春秋》上说：“和之美者，阳扑之姜”。
4.西汉时代：生姜运用逐渐广泛，被文学家作为描写对象，如司马相如的《上林赋》及张衡的《南都赋》都把生姜当作高洁的香草，收入作品。二千多年前生姜由就由我国流传运用于外国，一九七二年九月二十一日《参考消息》“中国伊朗友谊源远流长”一文中载：古波斯（即今伊朗）著名诗人费尔锡在他的诗中曾赞中国的姜、肉桂等药材，是从中国通过“丝绸之路”传到波斯和西亚到达罗马帝国的。
5.东汉时期：张仲景在其名著《伤寒论》中，广泛运用生姜治疗疾病，六经病中皆有生姜配伍的方剂，全书一百一十三方中，有姜配伍的方剂六十二首。
6.唐代：王焘《外台秘要》掀起运用生姜的高潮，广泛运用于临床各科，特别是妇科，传染病科用得很突出，并在用量上比仲景最高量多一倍。
7.南朝迄于解放前：
南朝刘宋时代道家、中药学家陶弘景对儒教始祖孔子及《神农本草经》进行攻击，借生姜为题，蒙蔽了古今不少医家。
宋代，关于生姜的流言更多，流毒极广。当时儒教正统封建宰相王安石及唯心主义哲学家朱子等人出来维护生姜，形成了“生姜学案”。但由于他们没有实践做基础，挽救不了生姜的命运，整个赵松时代只有著《扁鹊心书》的窦材，最会运用生姜，为黑暗中的一盏明灯。
到明代，虽有李时珍起来再度维护生姜，结果是大厦之将倾，一木难支。
清代，中医药理学家黄宫秀大声疾呼，把生姜提到了中药中很高的地位，大有扭转强坤之势，生姜渐渐为人所重视。(https://www.daowen.com)
解放前陈存仁编著《中国药学大辞典》，把日本国学者的见解引载过来加以发挥，使古代对生姜的谬论一一复活，不少中医受其影响，视生姜成虎狼药，生姜又被推入了黑暗的深渊。著者临床上有用到了一日量两公斤半，比陈存仁所规定5老分量，超过了一千二百六十多倍，救活不少生命，并在生姜效用上还有一些新的发现。
从神农时代到现在，对生姜的看法，分为两大派：
（1）诋毁生姜的一派：极尽歪曲，诽谤之能事，污为洪水猛兽，列举一二例：
①《名医别录》中陶弘景说：“生姜久服少志少智，伤心气……故论语云每食不撤姜，言可常食，但不可多尔”。随便读过，易受其影响，仔细分析，提上纲来，陶氏简短数语，是站在道家立场，攻击《神农本草经》和孔子。
②主编《中国药学大辞典》的陈存仁，根据日本人村井意见说：“生姜一味，经张仲景之实验，认为主治呕，故兼治干呕噫哕逆。”这是根据唐代道家、药王孙思邈说：“生姜为呕家圣药”而来。生姜确是治呕药，但仲景用它不限于治呕一端，这种论调客观上起到限制生姜功效的作用。陈氏在生姜用量上规定：五老分～一老钱，系受陶氏“不可多尔”的影响。生姜本无毒性，用量反比大毒药轻。陈氏在生姜施用宜忌上说“孕妇诸病禁用”横加禁锢，根据毫无，且与实践不和。
（2）推崇生姜的一派：极力还击、崇拜的能事，比为药中之神圣，要把生姜象征为天上太阳。也略举一、二例：
①宋代：王安石在他的名著《字说》里讲：“姜能疆御百邪……于毒邪臭腥寒热，皆足以御之。”一方面赞叹生姜防病治病的威力；另一方面站在儒家正统立场，还击陶弘景之流。言外之意是：“一正压百邪”。大哲学家朱子参加维护生姜的大论战，并特别为生姜作了一首诗：
姜云能损心，此谤谁能雪？
请论去秽功，神明看朝彻！
朱子用文学夸张手法，把生姜比为“早晨的太阳”，站在《本经》及孔子立场，反驳陶弘景对生姜的诋毁。
②清代：著《本草纲目求真》的黄宫绣，看到生姜的功效，喊出“生姜真药中之神圣也”，细味其涵义。
总之，生姜这味药，非常普遍，但历史上存在争论，其伟大效用被埋没了几千年，确有发扬光大的必要。