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更新于 2026年10月10日
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高效种植致富直通车编审委员会
序
前言
第一章 果树基础知识
第一节 果树生产的基础知识
一 果树种类
二 果树的物候期
三 果树的生态环境条件
第二节 安全果品生产及认证
一 主要食品安全生产类型
二 果品无公害生产标准及质量认证
三 果品绿色生产标准及质量认证
第二章 果树建园和定植技术
第一节 园址选择的标准
第二节 园址的选择
一 产地环境
二 污染控制
三 果园类型
第三节 果园的规划
一 建园调查
二 小区划分
三 道路和防护林设置
四 排灌工程和附属设施
五 果园生态系统规划
第四节 栽培密度和授粉树的配置
一 栽培密度
二 授粉树的配置
第五节 苗木定植及栽后管理
一 定植技术
二 栽后管理
第三章 土壤管理技术
第一节 土壤类型、质地、酸碱度和有机质
一 土壤的类型和质地
二 土壤的酸碱度
三 土壤的有机质
第二节 生草栽培制
一 生草的作用
二 果园生草方法
第三节 深翻改土及其他土壤管理制度
一 深翻改土
二 其他土壤管理制度
第四章 肥水管理技术
第一节 果树的需肥规律及果园施肥依据
一 果树体内的营养元素种类
二 果树的需肥规律
三 营养诊断
第二节 果树的需水规律
第三节 有机肥料的作用和制作
一 有机肥料的作用
二 有机肥料的制作方法
第四节 施肥技术
一 施肥时期
二 肥料种类及选择
三 施肥量的确定
四 施肥方法
第五节 水分管理
一 灌水方式及相应设施的建设
二 灌水时期及灌水量
三 防渍排水
第五章 整形修剪技术
第一节 整形修剪的概述
一 修剪的作用
二 树体结构
三 枝条特性
第二节 整形修剪的原则和步骤
一 整形修剪的原则
二 整形修剪的步骤
第三节 休眠期修剪常用的方法
第四节 常见树形的整形技术
一 果树的常见树形
二 开心形苹果树整形技术
三 棚架梨树整形技术
四 开心形桃树整形技术
五 主枝和结果枝组培养
六 生长季修剪
第六章 花果管理技术
第一节 花果概述
第二节 果树促花技术
一 常见促花技术
二 环剥和环割技术
三 角度改变和摘心技术
第三节 果树辅助授粉技术
第四节 果实负载量控制
一 果树负载量
二 果树疏花技术
三 保花保果技术
四 常见果树疏果方法
第五节 果实品质提高技术
第七章 果树病虫害安全防治
第一节 基本原则、原理和策略
第二节 果树病虫害预防方法
一 构建完善平衡的生态系统
二 改良土壤
三 栽培措施
四 物理机械措施
第三节 果树病虫害治疗方法
一 生物治疗
二 物理治疗
三 药剂治疗
第四节 常用农药
一 几种有机果园常用农药
二 植物源和微生物源药剂
三 化学合成农药
第五节 自然灾害的预防
第六节 常见的生理性病害
第八章 有机果品生产管理
第一节 有机农业简介
一 世界有机农业的发展概况
二 有机农业生产的重要意义
三 有机农业的基本原理
四 有机农业的宗旨
五 有机农业的基本原则
第二节 实现有机生产的产地环境要求及关键技术
一 有机果树产地环境要求
二 实现有机生产的关键技术
第三节 有机果树生产管理体系的建设
第四节 有机果品认证材料
第五节 如何实现真正的有机生产
附录
附录A 有机果园允许使用的植物保护产品及组分要求
附录B 有机果园允许使用的土壤培肥和使用条件
附录C 常见计量单位名称与符号对照表
参考文献
