四 施肥方法
果树的施肥方法可分为土壤施肥和根外追肥两种，土壤施肥的方式主要有全园施肥、环状施肥、放射沟施肥、条沟施肥、灌溉式施肥和穴贮肥水等，根外追肥主要有叶面喷肥、树干涂抹或喷施、树干注射等方式。
1.土壤施肥
土壤施肥是最重要的施肥方式，不但可以增加土壤的营养元素还能改良土壤。有机肥料和多数无机肥料（化肥）都应施入土表层以下，这样有利于根系的吸收，健壮树体，也可以减少肥料的损失。主要方式有以下几种（图4-15）。
（1）全园施肥 先把肥料全园铺撒开，用铁锹、耧耙将肥料和土混合或翻入土中。
（2）环状施肥 环状沟应开于树冠外缘投影下，施肥量大时沟可挖宽挖深一些。适于幼树和初结果树，太密植的树不宜用。
（3）放射沟（辐射状）施肥 由树冠下向外开沟，里面一端起自树冠外缘投影下稍内，外面一端延伸到树冠外缘投影以外。这种施肥方法伤根少，能促进根系吸收，适于成年树。
（4）条沟施肥 果树行间顺行向开沟，可开多条，随开沟随施肥，及时覆土。此法便于机械或畜力作业。
（5）灌溉式施肥 是将肥料掺入水中，与灌溉尤其是喷灌、滴灌结合（主要用于化肥）进行的一种施肥方法。
（6）穴贮肥水 在树干四周沿树冠外缘挖穴，使其均匀分布。穴的数量根据树冠大小及土壤条件决定，结果树一般4～6个，直径约30cm，深60cm，穴内埋草把，草把粗20cm左右。长度比穴深短3～5cm，穴内埋草时在草把周围土中混入有机肥料、复合肥及其他微肥，埋实后整平地面，穴埋成后低于地面1～2cm，成一盘子形小洼，便于储水。此法伤根少，适用于干旱瘠薄的山区和丘陵地区果园。
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图4-15 土壤施肥方式示意图
2.根外追肥
（1）叶面喷肥 通过叶面施肥可以补充树体营养，促进叶片加厚和光合能力的提高，喷肥在生长季进行，可每隔10～15天进行1次。一般在生长季前期用氮肥（如尿素、氨基酸叶面肥）、钙肥和铁肥，后期用磷和钾肥（如碳酸二氢钾），施肥时可与打药同时进行，如果能再加上生物菌肥、光合微肥、腐殖酸等就更好了（表4-4）。利用自己制造的营养液可以全面补充叶片营养，有效提高苹果的产量、品质和果树抗性。营养液一般随打药喷施，春季1000倍全树喷施，生长季300～500倍喷施。也可以根系浇灌，单独浇灌营养液时用水稀释50倍，每株大树20～30kg、幼树10～15kg。随水浇灌时，每亩用原液20～30kg，最好在花后、花芽分化期和果实成熟前20～30天各浇灌1次。
表4-4 果树根外追肥的时间和肥料选择
（2）树干涂抹或喷施 适于给果树补充铁、锌等微量元素，可与冬季树干涂白结合一起做，方法是在白灰浆中加入硫酸亚铁或硫酸锌，浓度可以比叶面喷施高些。树皮可以吸收营养元素，但效率不高；经雨淋，树干上的肥料渐向树皮内渗入一些，或冲淋到树冠下土壤中，再经根系吸收一些。
（3）树干注射 用高压喷药机加上改装的注射器，先向树干上钻孔，再用注射器向树干中强力注射。注射硫酸亚铁（1%～4%）和螯合铁（0.05%～0.10%）防治缺铁症，同时加入硼酸和硫酸锌，也有效果。凡是缺素均与土壤条件有关，在依靠土壤施肥效果不好的情况下，用树干注射效果佳。
3.测土配方施肥
测土配方施肥就是通过测定土壤中的养分，评估土壤的供肥能力，然后针对果园的需肥规律，确定氮、磷、钾等养分的施用量，并以合理的方式给作物施肥的综合技术。果树进行测土配方施肥主要有测土、配方和施肥3个方面。
根据果树的需肥特点和吸肥规律，一般的盛产期果园亩施优质土杂肥3～5t，追施有机无机复混肥80～100kg。
