电压力锅的安全装置组成

（三）电压力锅的 安全装置组成

图14-4 电压力锅内部安全装置

电压力锅内部安全装置主要有开合盖安全装置、限压安全装置、限温安全装置、超温保护装置、泄压安全装置。图14-4所示为电压力锅内部安全装置。

1）开合盖安全装置。主要是通过锅盖上的浮子阀实现该功能，当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内不能升压；当锅内有压力时，锅盖锁死不能打开。

2）限压安全装置。主要是通过锅盖上的限压阀来实现该功能，当锅内压力超过设定的压力时，限压阀会自动排气泄压。

3）限温安全装置。主要是通过限温器来实现该功能，当锅内温度达到设定温度时，限温器自动切断电源。

4）超温保护装置。主要是通过超温熔断器来实现该功能，当锅内温度超过最大允许值时，超温熔断器会自动熔断，永久切断电源。

5）泄压安全装置。主要是通过压力锅的自身结构来实现该功能，当锅内压力超过最大允许值，锅盖周边会自动排气泄压，确保不会发生爆锅现象。