维生素对貉的营养作用
维生素是维持貉机体正常生理机能所必需的物质，在机体里的含量很少，但饲料中一旦缺乏维生素，就会使机体生理机能失调，出现各种维生素缺乏症。
维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素是一类能溶解在脂肪中而不溶解于水的维生素，主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，它们的吸收一般需要脂肪的参与。水溶性维生素包括B族维生素、胆碱及维生素C等，这类维生素都能溶解在水中。
1.各种脂溶性维生素对貉机体的功用
（1）维生素A 维生素A可促进细胞增殖和生长，保护各器官上皮组织结构完整和健康，维持正常视力，还可促进幼貉生长，使骨骼发育正常和加强对各种传染病的抵抗力，参与性激素的形成，提高繁殖力。缺乏维生素A会引起幼貉生长发育减慢，表皮和黏膜上皮角质化，出现鳞片状皮肤或皮屑，严重的会影响繁殖力和毛皮品质。维生素A存在于动物性饲料中，在海鱼、乳类和蛋类中含量较多。成貉每只每天的供给量应为800～1000国际单位，在补喂维生素A的同时，增加脂肪和维生素E会提高其利用率。
（2）维生素D 维生素D能维持正常的钙、磷代谢平衡，缺少时不仅出现软骨症，还会严重影响繁殖性能。动物肝脏、乳类和蛋类中也含有维生素D，缺乏时应单独补充。貉每只每天维生素D的供给量应不少于100国际单位。维生素D长期供应不足或缺乏，可导致机体矿物质代谢扰乱，影响动物骨骼的正常发育，常表现为佝偻病，生长停滞；对成年动物，特别是妊娠及哺乳动物则引起骨软症或骨质疏松症。
（3）维生素E 维生素E是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，提高繁殖性能。缺乏维生素E的主要症状是：母貉虽能妊娠，但胎儿很快就会死亡并被吸收；公貉的精液品质降低，精子活力减弱，数量减少，乃至消失。此外，由于脂肪代谢障碍，貉会出现尿湿病、黄脂肪病等。维生素E的供给量在幼貉生长期及种貉繁殖期最高，每只每天供给3～5毫克，其他时期可减少。植物籽实的胚油中含有丰富的维生素E，目前养殖户可以在市场上直接购买维生素E单体进行补充。
（4）维生素K 维生素K又叫抗出血维生素，是维持血液正常凝固所必需的物质。貉的维生素K缺乏症比较少见，但肠道机能紊乱或长期使用抗生素会抑制肠道中微生物活动，从而使维生素K的合成减少。维生素K缺乏的临床症状表现为口腔、齿龈、鼻腔出血，粪便中有黑红色血液，剖检时可见整个胃肠道黏膜出血。貉饲料中保证供给新鲜蔬菜即可预防维生素K的缺乏。
2.各种水溶性维生素对貉机体的功用
（1）维生素B1 维生素B1又叫硫胺素，貉基本上不能合成维生素B1，全靠日粮供给来满足需要。当维生素B1缺乏时，碳水化合物代谢强度及脂肪利用率会迅速减小，貉会出现食欲减退、消化紊乱、后肢麻痹、强直震颤等多发性神经炎症状。貉妊娠期缺乏维生素B1，产出的仔貉色浅，生命力弱。糠麸类、豆粉、内脏、乳类、蛋及酵母中的维生素B1含量较多。
（2）维生素B2 维生素B2又叫核黄素，貉每只每天的推荐量为2～3毫克。缺乏维生素B2时，新陈代谢会发生障碍，出现口腔溃乱、黏膜变性等症状。维生素B2广泛存在于青绿饲料及乳类、蛋、酵母中。
（3）维生素B3 维生素B3又叫维生素PP、尼克酸、烟酸、抗癞皮病维生素和烟酰胺等。缺乏时，貉出现食欲减退、皮肤发炎、被毛粗糙的症状。
（4）维生素B4 维生素B4又叫胆碱，可以提高肝脏利用脂肪酸的能力，从而防止脂肪在肝脏中积聚过多。当维生素B4缺乏时，肝脏中会有较多的脂肪沉积，形成脂肪肝，也会引起幼貉生长发育受阻，母貉乳量不足。一切天然脂肪饲料中均含有维生素B4。
（5）维生素B5 维生素B5又叫泛酸，缺乏时幼貉虽有食欲，但生长发育受阻，体质衰弱，成貉严重影响繁殖，冬毛期会使毛绒变白。
（6）维生素B6 维生素B6又叫吡哆醇、抗皮肤炎维生素。缺乏维生素B6时表现为痉挛、生长停滞，并出现贫血和皮肤炎。维生素B6大量含于酵母、籽实、肝、肾及肌肉中。
（7）维生素B11 维生素B11又叫叶酸，是防止恶性贫血的一种维生素。籽实及块茎、块根类植物中含有叶酸。
（8）维生素B12 维生素B12的主要作用是调节骨髓的造血过程，与红细胞成熟密切相关。维生素B12缺乏时，红细胞浓度降低，神经敏感性增强，严重影响繁殖力。维生素B12仅存在于动物性饲料中，以肝脏含量较高。只要动物性饲料品质新鲜，一般不会导致缺乏。
（9）维生素C 维生素C又叫抗坏血酸。它参与细胞间质的生成及体内氧化还原反应，并具有解毒的作用。维生素C缺乏时，仔貉发生红爪病。青绿饲料及水果中维生素C的含量丰富，貉每只每天的供给量约为30～50毫克。
（10）维生素H 维生素H又叫生物素、辅酶R等，对机体各种有机物质的代谢均有影响，广泛存在于富含蛋白质的饲料及青绿饲料中。维生素H缺乏或不足会导致貉毛发脆、表皮角化、被毛卷起及自身剪毛。维生素H缺乏还会引起貉换毛障碍，背部被毛脱落，残存的稀有被毛脱色，呈灰色；母貉失去母性，空怀率高。