一、酒从何来

汉代的酒多为粮食酒，即是以大米、小麦等谷物作为原料酿成的酒，《淮南子·说林》：“清醠之美，始于耒耜”，“耒耜”解作农具，意指农耕。当时汉人要酿酒，就要把平常作为粮食的谷物放在酒壶内，假以时日，便能酿出香溢四方的美酒。可见，当时人民的生活富裕，才会有额外的粮食用以酿酒，更能应付汉人宴会用酒的需要。(https://www.daowen.com)