九 液体菌种生产设备
1.液体菌种培养器
液体菌种培养器主要由罐体、空气过滤器、电子控制柜等几部分组成（图2-24、图2-25）。罐体部分包括各种阀门、压力表、安全阀、加热棒、视镜等；空气过滤器由空气压缩机、滤壳、滤芯、压力表等组成；电子控制柜主要是电路控制系统，该系统采用微型计算机控制灭菌时间、灭菌温度、培养状态及培养时间。
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图2-24 液体菌种培养器示意图(https://www.daowen.com)
图2-25 液体菌种培养器
2.摇床
在食用菌生产中，也可使用摇床生产少量液体菌种（图2-26）。
液体菌种是采用生物培养（发酵）设备，通过液体深层培养（液体发酵）的方式生产食用菌菌球，作为食用菌栽培的种子。液体菌种是用液体培养基在发酵罐中通过深层培养技术生产的液体食用菌菌种，具有试管、谷粒、木屑、棉籽壳、枝条等固体菌种不可比拟的物理性状和优势。
图2-26 摇床
