灵芝生物学特性

更新于 2026年10月10日 版权声明
一 灵芝生物学特性

1.形态特征

(1)菌丝体 灵芝母种菌丝白色、浓密、短绒状,气生菌丝旺盛,常分泌褐色色素溶于培养基中;原种、栽培种表面易形成坚韧的菌被,菌被初白色,后渐变为黄色。

(2)子实体 灵芝的子实体由菌盖和菌柄组成(彩图34),为一年生的木栓质。菌盖呈肾形、半圆形或接近圆形,颜色红褐、红紫或紫色,表面有一层漆样光泽,有环状同心棱纹及辐射状皱纹。

2.生长发育条件

(1)营养条件 灵芝是以死亡倒木为生的木腐性真菌,对木质素、纤维素、半纤维素等复杂的有机物质具有较强的分解和吸收能力。由于灵芝本身含有许多酶类,如纤维素酶、半纤维素酶及糖酶、氧化酶等,能把复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的简单营养物质,因此木屑和一些农作物秸秆(棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯等)都可以用来栽培灵芝。

(2)环境条件

1)温度。灵芝属高温型菌类,菌丝生长范围15~35℃,最适宜温度为25~30℃,菌丝体能忍受0℃以下的低温和38℃的高温。子实体原基形成和生长发育的温度是10~32℃,最适宜温度是25~28℃,在这个温度条件下子实体发育正常,长出的灵芝质地紧密,皮壳层良好,色泽光亮。高于30℃培养的子实体生长较快,个体发育周期短,质地较松,皮壳及色泽较差;低于25℃时子实体生长缓慢,皮壳及色泽也差;低于20℃时,培养基表面菌丝易出现黄色,子实体生长也会受到抑制;高于38℃时,菌丝即将死亡。(https://www.daowen.com)

2)水分。子实体生长期间需要较高的水分,但不同生长发育阶段对水分的要求不同。在菌丝生长阶段要求培养基的含水量为65%,空气相对湿度为65%~70%;在子实体生长发育阶段,空气相对湿度应控制在85%~95%,若低于60%,2~3天刚刚生长的幼嫩子实体就会由白色变为灰色而死亡。

3)空气。灵芝属好气性真菌,空气中二氧化碳含量对它生长发育有很大影响。如果通气不良、二氧化碳积累过多,则影响子实体的正常发育。当空气中二氧化碳含量增至0.1%时,会促进菌柄生长和抑制菌伞生长;当二氧化碳含量达到0.1%~1%时,子实体虽然生长,但多形成分枝的鹿角状;当二氧化碳含量超过1%时,子实体发育极不正常,无任何组织分化,不形成皮壳。

【提示】 在生产中,为了避免畸形灵芝的出现,栽培室要经常开门开窗通风换气,但是在制作灵芝盆景时,可以通过对二氧化碳含量的控制,培养出不同形状的灵芝盆景。

4)光照。灵芝在生长发育过程中对光照非常敏感,光照对菌丝体生长有抑制作用,菌丝体在黑暗中生长最快。虽然光照对菌丝体发育有明显的抑制作用,但是对灵芝子实体生长发育有促进作用,子实体若无光照难以形成,即使形成了,其生长速度也非常缓慢,容易变为畸形灵芝。菌柄和菌盖的生长对光照也十分敏感,光照强度为20~100lx时,只产生类似菌柄的凸起物,不产生菌盖;光照强度为300~1000lx时,菌柄细长,并向光源方向强烈弯曲,菌盖瘦小;光照强度为3000~10000lx时菌柄和菌盖正常。

【窍门】

人工栽培灵芝时,可以人为地控制光照强度,进行定向和定型培养出不同形状的商品药用灵芝和盆景灵芝。

5)酸碱度。灵芝喜欢在偏酸的环境中生长,要求pH范围为3~7.5,pH以4~6最适。

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