附录A 食用菌生产常用原料及环境控制对照表
表A-1 农作物秸秆及副产品化学成分（%）
（续）
（续）
表A-2 农副产品主要矿质元素含量
表A-3 牲畜粪的化学成分（%）
表A-4 各种培养料的碳氮比（C/N）
（续）
表A-5 蘑菇堆肥材料配制方法
（续）
计算步骤：
1.从表A-4查得，稻草含碳量45.39%，含氮量0.63%，计算出稻草中含碳素181.56kg，含氮素2.52kg。
2.从表A-3中查得，干牛粪含碳量73%，含氮量1.65%，计算出干牛粪中含碳素438kg，含氮素9.90kg。
3.主要材料中，碳素总含量为619.56kg，氮素总含量为12.42kg。蘑菇菌丝同化材料中的全部碳素，按照碳氮比为33.3计，需18.62kg，堆肥中尚缺氮素6.20kg。
4.所缺氮素用尿素、硫酸铵补足。尿素含氮量为46%，硫酸铵含氮量为21.2%，按实氮量计，各用50%，需用尿素6.73kg，其中含氮素3.10kg；用硫酸铵14.6kg，其中含氮素3.10kg。
5.从表A-2中查得，稻草含磷量为0.075%，从表A-3中查得，干牛粪含磷量为0.85%，分别计算堆肥中磷素含量共计5.4kg，约为堆肥材料的0.81%，其不足部分加入过磷酸钙补充。
表A-6 培养料含水量（一）
(https://www.daowen.com)
注：1.风干培养料含结合水以13%计。
2.含水量计算公式：
。
表A-7 培养料含水量（二）
注：1.风干培养料，不考虑所含结合水。
2.计算公式：
表A-8 培养料含水量（三）
注：1.风干培养料含结合水的量以13%计。
2.每100kg干料应加入的水计算公式：100kg干料应加入的水
。
表A-9 相对湿度对照表（%）
注：1标准大气压=101.325kPa。
表A-10 光照强度与灯光容量对照表
注：勒克斯（lx），光照强度单位。等于1流明（lm）的光通量均匀照在1m2表面上所产生的度数。例：适宜阅读的光照强度为60～100lx。
表A-11 环境二氧化碳（CO2）含量对人和食用菌的生理影响
表A-12 常用消毒剂的配制及使用方法
（续）
（续）
表A-13 常用消毒剂的配制及使用方法
