食用含纤维食物多少有限制吗

如今粗纤维食品越来越流行，各种饼干、面包、麦片等都号称是粗纤维。家长常刻意给孩子购买这类食品，以补充粗纤维。据介绍，所谓粗纤维，就是膳食纤维，含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、木薯、豆类等，吃些含粗纤维的食物可以帮助消化，加强肠胃功能，是有益处的，但是吃多了会因无法消化而造成腹胀。专家提醒，粗纤维食物的利便作用多适用于弛缓性便秘者，此类人多吃粗纤维食物可以刺激肠道，促进胃肠蠕动，增强排便能力，而其他原因所致的便秘，患者多吃粗纤维食物反而会导致事与愿违，加重便秘症状。

膳食纤维摄入过多也会有不良反应。首先，会影响蛋白质及其他营养物质的消化、吸收；增加肠道蠕动和产气量，引起腹部不适感；抑制胰酶活性，减少小肠内某些酶类（如分解三酰甘油、淀粉和蛋白的酶）。专家认为，儿童正在生长发育阶段，应首先考虑能量与营养素的迫切需要，除非特殊治疗的需要，否则不应对儿童额外给予膳食纤维摄入，应按膳食纤维每天每千克体重0.5克摄入量执行。