实验步骤

实验步骤

一、乙醇的重要性质

1.乙醇与金属钠的反应

在干燥的试管里，加入1 mL无水乙醇，再放入一小块豌豆粒大小的金属钠，观察现象，并检验生成的气体是否为氢气。

2.乙醇氧化生成乙醛

图7-1　乙醇与金属钠反应

在试管里加入3 mL无水乙醇，用坩埚钳夹一段绕成螺旋状的铜丝放在酒精灯火焰上加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜，立即把它插入盛有无水乙醇的试管里。如此反复操作几次，注意小心闻试管内逸出气体的气味，并观察铜丝表面的变化。

二、乙醛的重要性质

1.银镜反应

在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边滴加2%的稀氨水，至最初生成的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。向银氨溶液中滴入3～5滴乙醛溶液，振荡均匀后放入盛有热水的烧杯中，静置几分钟后，观察现象并解释。

2.乙醛被氢氧化铜氧化

在洁净的试管里加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，振荡后，加入0.5 mL乙醛溶液，加热至沸腾，观察现象并解释。

三、乙酸的重要性质

1.乙酸的酸性

请你设计几个实验证明乙酸具有酸性且比碳酸的酸性强。

2.乙酸的酯化反应

在试管中加入3 mL无水乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL冰醋酸。按右图所示，连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热试管3～5分钟，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察饱和碳酸钠溶液液面的现象，并注意闻气味的变化。

图7-2　乙酸的酯化反应