任务解析

任务解析

1.乙醇与金属钠反应生成氢气；在热的铜丝做催化剂时，乙醇被空气中的氧气氧化为乙醛。

图7-3　乙醇与钠的反应

图7-4　乙醇被氧化

2.乙醛与银氨溶液在热水浴中温热，不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

图7-5　银镜反应

反应的化学方程式如下：

在这个反应里，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有Ag（NH3）OH（氢氧化二氨合银），这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而Ag+被还原成金属银。

银镜反应常用来检验醛基的存在。工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜子或保温瓶胆（生产上常用含有醛基的葡萄糖作为还原剂）。

此外，另一种弱氧化剂，新制的Cu（OH）2也能将乙醛氧化。

图7-6　乙醛与Cu（OH）2的反应

反应的化学方程式如下：

问题与讨论

1.制取银氨溶液时应注意什么？为什么一般用稀氨水而不用浓氨水？

2.酯化反应中浓硫酸起什么作用？