三、治疗原则

1.适当休息，沙门菌感染者应按消化道隔离措施执行。

2.食用易消化流质或半流质饮食，注意水和电解质的平衡。(https://www.daowen.com)

3.根据不同的病原菌选用敏感抗生素，如沙门菌感染食物中毒者可用喹诺酮类或氯霉素等，副溶血性弧菌感染食物中毒可选用氯霉素和四环素或喹诺酮类等，大肠杆菌感染食物中毒可选用阿米卡星等。

4.对症治疗：解痉止痛、纠正酸中毒，抗休克。