职业教育是随着现代工业兴起和科学技术的进步迅速发展起来的。各发达国家和地区依据本国经济发展水平、历史文化传统、教育体制等特点，经过多年的职业教育发展和改革，不断探索调整，逐步形成了各具特色的职业教育发展模式，构建了各有特色专业设置模式和相对灵活的专业调整机制。本章选取美国、澳大利亚、英国、德国、新加坡、我国台湾等国家和地区，对职业教育的特点、专业设置与调整、专业评估等进行分析。
