6.3.4 清粪设施与设备
规模化畜禽养殖场，畜禽饲养数量多、密度大，每天产生大量的畜禽粪便，若不及时清理，不仅污染环境卫生，而且影响畜禽健康。
1）猪舍粪污收集方式与设施
生猪养殖中粪污清理收集的主要方式是水冲粪、水泡粪和干清粪。水冲粪技术通过每天数次放水冲洗，将猪排放的粪、尿和污水等混合进入粪沟，因耗水量大、污染物浓度大、处理难度大等原因已逐渐淘汰。水泡粪技术是在水冲粪基础上改造而来的。其方式是在排粪沟内注入水，粪尿污水等一并排入漏粪地板下的粪沟内储存，待粪沟装满后再排出，进入储粪池。水泡粪工艺较水冲粪省水，劳动强度小，效率高，但贮粪过程中会因厌氧发酵产生有害气体，且污水处理难度大，固体养分含量低。
干清粪技术是粪尿一旦产生便进行粪尿分流，干粪由机械收集运走，尿及污水从下水道流出，粪尿分别处理。这种方式有助于后面粪尿处理，保持固体粪便的营养物，提高有机肥肥效，同时机械清粪可以节约劳动力，降低劳动强度。
（1）漏缝地板干清粪排污方式
漏缝地板（图6.38）广泛应用于规模化畜禽场，具有粪污处理效率高、节约清扫劳动力的优点。采用漏缝地板，不仅便于粪便的收集，做到干湿分离，同时能够改善畜禽环境卫生和防疫条件。漏缝地板要求耐腐蚀，不变形，表面平，防滑，易清洗消毒。按材质分有钢筋混凝土漏缝地板、塑料漏缝地板、木制漏缝地板、钢筋编制网等。
图6.38 漏缝地板
钢筋混泥土漏缝地板常应用于配种妊娠舍和育成育肥舍中，可做成板状或条状。这种地板成本低，牢固耐用。塑料漏缝地板采用工程塑料模压而成，质量轻，耐腐蚀，易拆装，但防滑性较差，体重大的动物容易行动不稳而跌倒，适用于保育舍。钢制漏缝地板用金属条排列焊接而成或用金属条编制成网状，因为缝隙占比大，所以清粪效果好，易冲洗，栏内清洁干燥，防滑性好，在集约化养猪生产中应用广泛。
采用漏缝地板高床饲养的猪舍，其排污系统包括在高床下的V形粪沟和中央污水暗渠。粪尿分离模式中粪道横向呈U形结构，横向及纵向都具有一定坡度，在粪道下方埋设有导尿管，尿液和污水透过漏缝地板到V形坡面之后流入中间导尿管中排出，留在粪沟内的猪粪由人工清扫或机械清粪。粪尿混合模式相对简单，粪道底部为一平面，在纵向也没有坡度，粪和尿混合在一起通过刮粪机刮出。
刮板式清粪机是畜禽舍内常用的一种清粪设备，刮粪板可根据舍内粪沟的大小做成不同规格。刮板式清粪机（图6.39）包括牵引机、钢丝绳、转角滑轮、刮粪板及电控装置5个组成部分。其原理是通过将驱动机构固定在适当位置，利用钢丝绳和电控装置，使刮粪板在粪沟内做往复直线运动，将猪粪清理到储粪池中。刮板式清粪机适用于猪舍地面的明沟清粪和漏缝地板下的暗沟清粪。
图6.39 猪场自动化清粪系统
（2）漏粪地板水泡粪设施
水泡粪清粪方式是在水冲粪的基础上改造而来的。在排粪沟中注入一定量的水，粪尿和饲养管理用水一并排入漏粪地板下的粪沟中，储存一定时间（1～2个月）待粪沟装满后，打开出口的闸门，将沟中粪污排出，流入粪便主干沟或经过虹吸管道，进入地下储粪池或用泵抽吸到地面储粪池（图6.40）。这种方式虽然不利于“干湿分离”，但劳动强度小，劳动效率高，其缺点是储粪过程中会产生有害气体，如硫化氢、甲烷等，对养殖动物或饲养人员的健康不利。
图6.40 水泡粪池
2）鸡舍粪污收集方式与设施设备
养禽业笼养主要有阶梯式笼养、叠层式笼养和高床、半高床笼养等饲养方式。规模化养禽场应用的自动清粪设备中，阶梯式笼养多采用刮板式自动清粪设备，叠层式笼养多采用带式自动清粪设备。
图6.41 带式清粪机
带式清粪机（图6.41）适用于叠层式笼养鸡舍，它由电机减速装置、链传动、主从动滚筒、输送带和托辊等组成。带式清粪机承粪板安装在每层鸡笼下面，当机器启动时，由电机、减速器经过链条股动各层的自动辊工作，在被迫辊与自动辊的挤压下发生摩擦力，股动承粪带沿笼组长度方向移动，将鸡粪输送到一端，被端部设置的刮粪板刮落，然后完成清粪工作。带式清粪机清粪无残留，加大了粪便与空气的接触，使粪便自然干燥成粒状，易于清除，可以直接把鸡粪输送到禽舍外的清粪车上，提高鸡粪的再用率。
3）牛舍粪污收集方式与设施设备
封闭式牛舍内的粪尿采用机械刮板自动清粪系统收集至封闭的地下粪沟，再由废水和固液分离后的液体冲至接收池，接收池的粪污再通过封闭管道泵送至后续处理设施；牛舍端部设置集粪池，舍内粪污采用人工或铲车清理至集粪池堆积，定时用配套车辆运送至晾晒场晾晒发酵。
机械刮板清粪系统（图6.42）通过电力驱动，由两个主刮粪板和两个侧刮粪板组成，中间链条带动刮粪板在牛舍内来回运转进行自动清粪，当主刮粪板被链条向前拉动时，两边的侧刮粪板将打开，接触到牛床边缘，将粪污推至集粪沟中；可以做到24 h不间断运行，能时刻保证牛舍的清洁；刮粪板的高度及运行速度适中，运行过程中没有噪声，对牛群的行走、饲喂、休息不会造成任何影响，对提高牛群舒适度、减轻肢蹄病和增加产奶量有着重要影响，该系统操作简单，安全可靠，运行成本低。
图6.42 机械刮板清粪系统