甘油三酯广泛存在于人体各个组织器官及体液中，以脂肪组织中含量最多，高达98%以上。甘油三酯在体内以脂肪形式储存，构成了全身的皮下脂肪组织，不仅是人体能量的重要来源，而且形成了人体绝佳的隔热层，可防止人体热量散失，保持体温。此外，人体内脏组织周围也含有大量脂肪，起到保护垫的作用，可缓冲机械撞击，保护肌肉和内脏免受损伤。(https://www.daowen.com)
