XINGANJUPINIUROU
【主 料】黄牛肉
【辅 料】橘皮、葱、姜、蒜、米椒
【调 料】油、盐、酱、醋
【制作过程】①牛肉切丝上浆，橘皮切丝待用；
②炒锅上火放入底油，加入辅料、牛肉翻炒，装盘即可。
【注意事项】注意少粉上浆
【菜品特点】橘香味浓，牛肉鲜嫩。
