多彩盖饭套餐

多彩盖饭套餐

原料

米饭　1小碗

猪肉末　40克

红葱头　1个

鸡蛋　1个

盐水虾　6只

菠菜　1小把

胡椒粉　0.5克

味极鲜酱油　2汤匙

盐　0.5克

香油　1茶匙

熟白芝麻　1/2汤匙

油　2汤匙

做法

1　猪肉末中加胡椒粉和味极鲜酱油腌入味。

2　红葱头切末。锅烧热，放入油，煸香红葱头末，放入猪肉末，炒熟，盛出。

3　鸡蛋加入盐，搅拌均匀。

4　锅烧热，放入油，倒入鸡蛋液，边炒边用筷子不断快速搅拌，炒成鸡蛋碎。

5　盐水虾煮熟，去头、壳，虾仁切成碎末。

6　菠菜在开水中汆烫后捞出，过凉，切碎，加入味极鲜酱油和香油，放入白芝麻拌匀。

7　米饭盛到碗中。

8　将处理好的多色食材铺到米饭上，吃的时候拌匀即可。

贴心小提示

·炒肉末的油不要浪费，和肉末一起放到米饭中味道更香。

·鸡蛋加盐不要太多，稍微提味即可。