糖尿病病人应该怎样合理饮食?

更新于 2026年10月13日 版权声明
3.糖尿病病人应该怎样合理饮食?

(1)应粗略知道食物中含有三大营养物质,即糖类(淀粉类)、蛋白质和脂肪,应合理分配这三大营养物质的比例。

(2)有些糖尿病病人以为饮食中糖类物质越少越好,结果严格控制后反而出现了酮尿,这是因为体内的热量供给主要依靠糖类,如果糖类不够,就通过脂肪分解供应能量,大量脂肪发生不完全氧化则可生成酮体,导致酮尿产生。

(3)避免简单糖类食品:如白砂糖、糕点、甜饮料、蜜饯、冰激凌、巧克力等,食后其中的单糖可很快被吸收,使血糖迅速升高。

(4)避免高脂饮食,减少反式脂肪的摄入:饱和脂肪摄入量不应超过总摄入能量的7%,反式脂肪摄入量越少越好。有些食物含有较多的脂肪,如各种动物油脂、肥肉、鸡皮、黄油及奶油等,猪脑、蛋黄、羊脑及其他动物内脏等则含有较多的胆固醇,这些都应避免食用。(https://www.daowen.com)

(5)适当增加膳食纤维的摄入,食用含完整谷物的食物(占谷物摄入的一半)。采取低盐饮食。

(6)戒除烟酒:吸烟可促进动脉粥样硬化的发生发展,加速糖尿病血管病变;酒类则含有较高的热量,而且不含有其他营养成分,并且可能影响降血糖药物的作用,不利于病情控制。

(7)可选择含糖量低的水果,并相应减少主食的量;另外,病情控制不佳时暂时不吃水果为宜。

(8)不主张常规补充抗氧化剂,如维生素E、维生素C和胡萝卜素;不推荐给糖尿病或肥胖者补充铬。

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