（1）高度酒：酒精度在50度以上者。以蒸馏酒为主，如茅台酒、伏特加等。
（2）中度酒：又称降度酒，酒精度为40～50度。以配制酒为主，如五加皮酒。
（3）低度酒：酒度在40度以下者。以发酵酒为主，如黄酒、各种果酒，以及保健酒都属低度酒。
