二、节日饮食

在《红楼梦》中，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。据不完全统计，《红楼梦》中描写的饮食多达186种^[7]。这186种食品有的详写，有的略写，有的随文而出，有的精心安排，名目繁多，精彩绝伦。其中关于节日期间的饮食更是别具一格。